À table !
À table !

À table !

Des spécialités aveyronnaises, comme à la maison

Toute la semaine, vous pouvez débarquer chez Léonie pour déjeuner ou souper. Elle a laissé mijoter pendant plusieurs heures une belle surprise dans la casserole. Et surtout, elle est prête à recevoir la famille et les copains pour passer un bon moment, parce qu’il faut bien nourrir tout ce petit monde !

Réserver sa table

On partage avec les copains

  • Planche de charcuteries - magret fumé maison et fricandeau maison, saucisse, jambon de Pays
  • Planche fromages - Roqueforts, Laguiole, pérail, tomme de brebis, St Nectaire fermier, fromage truffé
  • Planche mixte - magret fumé et fricandeau maison, saucisse sèche, jambon de Pays, Roquefort, tomme de brebis, Laguiole
Goustal à partager

Pour s'ouvrir l'appétit

  • L'oeuf à la coque (de la ferme de Benji & Cathy)
  • Confit de poireaux mousse Roquefort coulis de betterave et chips aux noix
  • Salade terroir salade, fougasse au graton de boeuf, Rodez râpé et farçous
  • Velouté de potimarron fumé, brousse assaisonnée noisette, huile de noisette, croûtons
  • Tartare de bœuf préparé
Velouté potimarron

On attaque le plat

  • Pièce d’Agneau d’Aveyron et jus d’ail
  • Pièce de boeuf d’Aubrac en circuit court
  • Saucisse de boeuf sauce aux cèpes
  • Saucisse grillée et Aligot de l’Aubrac (supplément à la truffe d'été +1€)
  • Coufidou Millavois (daube de boeuf d’Aubrac)
  • Confit de canard, pommes de terre rissolées en persillade
  • Cordon bleu maison Laguiole et jambon blanc
  • Filet de sandre cuit basse température et légumes d’automne
  • Lasagne à l’effiloché de bœuf d'Aubrac, Rodez, sauce tomate
  • Goustal de brebis, charcuterie d'Aveyron, pommes sautées
  • Soupe paysanne (pain, bouillon, oignons, fromage laguiole, ventrèche)
  • Tartare de boeuf 200g
  • Butternut rôti persillade et brousse de brebis parfumée noisette
  • Assiette d'Aligot de l’Aubrac (supplément à la truffe d'été +1€)
aligot truffé

De la place pour le dessert

  • Flan aux œufs caramel
  • Mousse au chocolat noir et pépites de chocolat
  • Coupétade chaude aux raisins, glace vanille et caramel beurre salé
  • Fouace de Campagnac façon pain perdu, glace vanille et caramel beurre salé
  • Omelette norvégienne, glace vanille, flambée grand Marnier
  • Notre plateau de fromages de la région (Roqueforts, Laguiole, pérail, tomme de brebis, St Nectaire fermier, pavé du Larzac truffé)
  • (à partager) Pascade aux pommes façon tatin, glace vanille, chantilly et caramel beurre salé
fouace façon pain perdu

Les menus

Formules aveyronnaises

côte de boeuf d'Aubrac

Menu Goulard

35 €

  • Tartare de bœuf préparé environ 100g - cornichons, persil, œuf dur, échalotes...
  • L’oeuf à la coque de la ferme de Benji & Cathy - beurre à la truffe d'été, mouillettes persillées et ventrèche toastée
  • Confit de poireaux mousse Roquefort - coulis de betterave et chips aux noix

  • Pièce de boeuf race Aubrac et Aligot de l’Aubrac à la truffe d'été
  • Pièce d’agneau de l’Aveyron
  • Filet de sandre cuit basse température et légumes d’automne

  • Plateau de fromages de la région +2 €

  • Dessert au choix

Menu Toupine

25 €

  • Salade terroir - salade, fougasse au graton de boeuf, Rodez râpé et farçous
  • Velouté de potimarron fumé - brousse assaisonnée noisette, huile de noisette, croûtons

  • Saucisse grillée et Aligot de l’Aubrac
  • Coufidou Millavois (daube de boeuf d'Aubrac)
  • Tripes tomatées à l’aveyronnaise
  • Lasagnes à l’effiloché de boeuf d’Aubrac

  • Mousse au chocolat
  • Flan aux œufs caramel
  • Glace 1 ou 2 boules au choix
  • Assiette de 3 fromages
  • Café gourmand +2,9 €

Nos suggestions du jour

(Hors week-end et jour férié, uniquement le midi)

16,9 €

Nos suggestions du jour (voir ardoise)


café gourmand (+2,9 €)

 

Menu Pitchou

Jusqu’à 8 ans

8,9 €

  • Mini saucisse Aligot OU Coquillettes jambon
  • Boule de glace barbapapa OU mini salade de fruits
  • Sirop ou diabolo
Recrutement