À table !

Spécialités aveyronnaises, comme à la maison

Toute la semaine, tu passes chez mamie à Millau, y'a toujours un p’tit plat fait maison qui mijote. Des bons produits aveyronnais, du cœur et du partage. La famille, les copains… tout le monde est le bienvenu à ma table ! - Léonie

On partage avec les copains

Planche de charcuterie - magret fumé maison et fricandeau maison, saucisse, jambon de pays
Planche fromage - 5 fromages de notre sélection du moment
Planche couffle - Farçous, bouchées d'aligot pané, fougasse, tomates coeur de boeuf et brousse de brebis, jambon de pays
Planche mixte - magret fumé et fricandeau maison, saucisse sèche, jambon de pays, Roquefort, tomme de brebis, Laguiole

Pour s'ouvrir l'appétit

L'incontournable oeuf à la coque (de la ferme de Benji & Cathy)
Tomate farcie à la brousse de brebis tomate coeur de boeuf jaune, brousse de brebis, pesto basilic, coulis de tomates et crumble de Rodez
Salade Roquefort tomates, noix et huile de noix
Tartine périgourdine, foie gras et magret fumé maison, pain aux figues toasté, compotée d’oignons, confiture de figue, salade

On attaque le plat

Pièce d’Agneau d’Aveyron et jus d’ail
Pièce de boeuf d’Aubrac en circuit court
Saucisse de boeuf, crème aux herbes à la brousse de brebis
Saucisse grillée et Aligot de l’Aubrac
Côte de cochon avec sa couenne grillée
Coufidou Millavois daube de boeuf d’Aubrac cuisiné aux pieds de porc
Cordon bleu maison Laguiole et jambon blanc
Truite entière du Mas de Pommiers beurre amandes et citron
Tartare de boeuf préparé 200g, sauce gribiche (supp truffe d'été +2€)
Ris d'agneau à la millavoise, pommes de terre à la crème d'ail
Lasagnes à l'effiloché de bœuf race Aubrac vieux Rodez, sauce tomate, crème à l'ail
Goustal de brebis chaud charcuteries d'Aveyron, pommes sautées
Pâtes tortiglioni Biovezou au sarrasin crème de vieux Rodez et tomates cerises confites
Assiette d'Aligot de l’Aubrac (classique ou à la truffe d’été)

De la place pour le dessert

Flan aux œufs caramel
Mousse au chocolat noir et pépites de chocolat
Fouace de Campagnac façon pain perdu, glace fouace et caramel beurre salé
Nougat glacé framboise, amandes et miel du Gaec des Pivoines
Grosse profiterole et sa saucière de chocolat
Dessert du moment
Le dessert de mamie crème fouettée, abricots rôtis au miel et gâteau à la broche
Assiette de fromages choisir 4 morceaux de notre plateau de fromages
Planche de fromages (Roqueforts, Laguiole, pérail, tomme de brebis, St Nectaire fermier, fromage truffé)
(à partager) Pascade aux abricots chantilly, glace au lait de brebis, abricots rôtis au miel du Gaec des Pivoines

Les menus

Formules aveyronnaises

Menu Goulard

35 €

Au choix sur la carte* :

Entrée + plat + dessert
Assiette 3 fromages au choix sur le plateau +2€

*Sauf :pièces du boucher, entrecôte, filet et faux-filet

Menu Toupine

25 €

L'incontournable oeuf à l a coque de la ferme de Benji & Cathy - beurre à la truffe d'été, mouillettes persillées et ventrèche toastée
Salade Roquefort tomates, noix et huile de noix

Saucisse grillée et Aligot de l’Aubrac
Coufidou Millavois daube de boeuf d'Aubrac, cuisiné aux pieds de porc

Mousse au chocolat
Flan aux œufs caramel
Glace 1 ou 2 boules au choix
Assiette de 3 fromages
Café gourmand +3,9 €

L'ardoise du jour

(Hors week-end et jour férié, uniquement le midi)

16,9 €

café gourmand (+3,9 €)

Menu Pitchou

Jusqu’à 8 ans

5,9 €

Mini saucisse Aligot OU mini lasagnes effiloché de boeuf
Boule de glace OU mini mousse au chocolat
Sirop